Datenschutz.

Verantwortliche Stelle

CRUX Gastro GmbH, Scherrerstrasse 12, 8400 Winterthur, Schweiz. E-Mail: reservationen@roterkater.ch, Telefon: 078 251 46 29.
Diese Datenschutzerklärung richtet sich nach dem Schweizer Bundesgesetz über den Datenschutz (DSG).

Welche Daten wir bearbeiten

Wir bearbeiten nur so viele Personendaten, wie für den Betrieb dieser Website und die Beantwortung deiner Anfragen nötig sind:

• Zugriffsdaten: Beim Aufruf der Website werden technisch notwendige Daten wie IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Seite, Browser und Betriebssystem verarbeitet. Diese Daten brauchen wir, um die Website sicher und stabil auszuliefern.
• Kontakt und Tischbuchung: Wenn du uns per E-Mail oder Telefon kontaktierst oder über das Formular «Tisch buchen» eine Anfrage sendest, erhalten wir die Angaben, die du uns mitteilst (z. B. Name, E-Mail-Adresse, Datum, Uhrzeit, Anzahl Personen, Bemerkungen). Das Formular speichert nichts auf unserer Website, sondern öffnet dein E-Mail-Programm mit einer vorausgefüllten Nachricht an reservationen@roterkater.ch. Wir verwenden diese Angaben nur zur Bearbeitung deiner Anfrage.

Google Analytics

Wir nutzen Google Analytics 4 der Google Ireland Limited bzw. Google LLC (USA), um zu verstehen, wie unsere Website genutzt wird (z. B. welche Seiten aufgerufen werden). Dafür setzt Google Cookies und erhebt Nutzungsdaten wie gekürzte IP-Adresse, Gerät, Browser, ungefährer Standort und besuchte Seiten. Daten können dabei auch in die USA übermittelt werden. Wir erhalten nur zusammengefasste Auswertungen, aus denen wir keine einzelnen Personen erkennen. Du kannst die Erfassung verhindern, indem du Cookies in deinem Browser blockierst oder das Browser-Add-on von Google zur Deaktivierung von Google Analytics installierst (https://tools.google.com/dlpage/gaoptout).

Google Fonts und Google Maps

Für die Schriften unserer Website laden wir Google Fonts von Servern von Google. Auf der Seite «Besuch uns» ist eine Karte von Google Maps eingebunden. Beim Laden dieser Inhalte wird deine IP-Adresse an Google übermittelt, auch in die USA. Weitere Informationen findest du in der Datenschutzerklärung von Google (https://policies.google.com/privacy).

Links zu Instagram und Untappd

Unsere Website enthält Links zu unseren Profilen auf Instagram und Untappd. Erst wenn du einen dieser Links anklickst, gelangst du auf die Seite des jeweiligen Anbieters. Dort gelten dessen Datenschutzbestimmungen.

Hosting und Dienstleister

Unsere Website wird bei externen Dienstleistern betrieben (Lovable für Website und Datenbank, Google Workspace für unsere E-Mails). Diese bearbeiten Daten in unserem Auftrag und können Daten auch ausserhalb der Schweiz speichern. Wir achten darauf, dass dabei ein angemessener Datenschutz gewährleistet ist.

Wie lange wir Daten aufbewahren

Wir bewahren Personendaten nur so lange auf, wie es für den jeweiligen Zweck nötig ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen.

Deine Rechte

Du kannst jederzeit Auskunft darüber verlangen, welche Personendaten wir über dich bearbeiten, und deren Berichtigung oder Löschung verlangen. Du kannst der Bearbeitung widersprechen und die Herausgabe deiner Daten verlangen. Schreib uns dafür an reservationen@roterkater.ch. Wenn du der Meinung bist, dass wir deine Daten nicht korrekt bearbeiten, kannst du dich an den Eidgenössischen Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragten (EDÖB) wenden (https://www.edoeb.admin.ch).

Änderungen

Wir können diese Datenschutzerklärung anpassen. Es gilt die jeweils auf dieser Website veröffentlichte Fassung.
Stand: Oktober 2026